微生物资源系统学与菌剂开发，微生物发酵原理与工程技术，酒类酿造与风味化学，酒体设计与品评，酿酒专用粮种植与深加工；生态农业与土壤改良，农业生物技术与丰产栽培，肥料产品开发与水肥一体化，农产品加工与资源化利用；食用菌生物学与深加工技术；微生物代谢与天然产物

一、代表性科研项目

（1）国家自然科学基金：新疆古老盐湖沉积物嗜盐放线菌的分离策略及其视紫红质bop基因资源；

（2）四川省科技厅：基于生物合成的抗肿瘤药物链黑菌素构效改善关键技术研究；

（3）国家973项目：新疆典型盐环境放线菌资源及其防病农用抗生素研究；

（4）四川省国际科技合作：酵母菌剂研发及驱动猕猴桃果酒风味与品质改善研究；

（5）四川省科技厅苗子工程：浓香型白酒生产中高风险致癌物EC的检测与控制；

（6）四川省科技厅：浓香型白酒致癌物EC的溯源与风险评估；

（7）四川省科技厅项目：金沙江干热河谷特色辣木新品种栽培技术的研究与示范推广；

（8）四川省科技厅：新疆盐碱棉田土壤生态改良与节水减肥丰产种植关键技术研究与示范；

（9）四川省科技厅：金口河天麻高产生态栽培关键技术体系及新产品开发科技示范；

（10）四川省科技厅：攀枝花野生松露精深加工关键技术及产业化示范；

（11）四川省科技厅：秦巴山区蔬菜减损保鲜与产地初加工关键技术扶贫示范开发；

（12）四川省科技厅项目：青海高原设施西葫芦绿色密植高产关键技术集成与示范

（13）成都市科技局项目：成都市高校人才创新服务-曲药研发与低品质酒改良；

（14）成都市科技局项目：郫县豆瓣工程技术研究中心-西华大学联合实验室；

（15）成都市人才创新项目：酿酒酵母开发与白酒品质改良关键技术；

（16）成都市科技局项目：多菌种高效转化白酒丢糟制备营养风味蛋白饲料的研究；

（17）政府委托：猕猴桃病源土壤污染生物修复及泡腾片精深加工研发与示范

（18）成都市科技局项目：一种新型农田酸化土壤有机改良剂的研发；

（19）企业委托项目：废弃物生物有机肥开发；

（20）政府规划项目：泸州市产业园区体系规划；

（21）政府规划项目：青龙医药产业园产业定位研究；

（22）企业委托：四川凸酒酒业有限公司-西华大学产学研联合实验室；

（23）企业委托：白酒中乳酸乙酯产量的控制与乙酸乙酯产量提升关键技术研究；

（24）企业委托：生物强化对白酒风味改善的影响效应研究；

        （25）企业委托：酿酒专用高粱农田土壤生态改良与丰产栽培技术；

        （26）企业委托：窖池出酒率提升关键技术

        （27）企业委托：丢糟再发酵关键技术研究与示范

        （28）四川省科技厅区域合作项目：新疆盐碱棉田土壤生态改良与节水减肥丰产种植关键技术研究与示范

二、代表性发明专利

1.  一种设施大棚土壤的快速生态修复方法

2.  一种降低白酒中氨基甲酸乙酯的解淀粉芽孢杆菌及其应用

3.  一种提高浓香型白酒己酸乙酯含量的方法

4.  一种高海拔地区大棚辣椒高产栽培方法

5.  一种生物防治辣椒疫病的组合物及制备方法与应用

6.  一种红阳猕猴桃精准施肥优质高产的栽培方法

7.  一种协同链黑菌素制备抗肿瘤纳米组合药物的方法

8.  一种辣木叶燕麦营养酒及其制备方法

9.  一种补血风味糯米酒糟酱料及其制作方法

10.一种修复土壤重金属的生物有机肥及其制备方法

11.一种改善新窖池白酒风味窖泥的制备方法及其应用

12.一种高效制备复合氨基酸的方法

13.一种基于钙镁硅钾生物活性肥的土壤改良方法

14.葛根柠檬保健果酒及其制作方法

15.一种青稞普洱速溶奶茶粉及其制作方法

16.一种多口味蛋清豆奶营养膏及其制作方法

17.固态法浓香型白酒的发酵方法

18.一种基于嗜盐微生物复合菌剂与三段式膜技术协同处理食用菌盐渍水的脱盐方法

19.天麻鸡蛋营养保健酒及其制作方法

20.一种食品工业喜盐菌种的低盐亚低温冷藏方法

21.即食低盐泡菜粉的制备方法

22.一种低温水煮微波干燥法制备速溶可冲调型土豆粉的方法

23.花椒酒的制备方法

24.一种分离高盐环境放线菌的培养基及其应用

25.一种复合发酵菌湿法制备动物多功能发酵即食饲料的方法

26.一种葡萄果渣三级发酵微囊化多段控释有机肥制备方法

27.一种南方鲇饲用多段控释的益生菌微生态制剂复合饲料及其制备方法

28.一种改善郫县豆瓣色泽的红曲霉和米曲霉复合发酵菌剂及其制备方法

29.一种泡菜营养液、泡菜粒袋式发酵方法

30.川藏高原冰葡萄酒三级复合发酵菌剂及其制备方法

31.一种白酒酒曲的制备方法

32.一种酸化土壤有机改良剂及其制备和改良方法

33.一种新型解酒饮料及其制备方法

34.一种富硒纤体美容营养保健酸奶及其制备方法

35.一种分段控温多微共酿快速发酵豆瓣的方法

36.一种复合菌种发酵酒糟制备风味蛋白饲料的方法

37.一种营养型生物保水剂组合物及制备方法和应用

三、代表性著作

        [1]关统伟、张小平. 放线菌系统分类技术.化学工业出版社. 2016（主编）

[2]李明元，关统伟. 生物化学.科学出版社. 2016（主编）

[3]关统伟（专著）. 中国盐湖放线菌. 北京：轻工业出版社. 2017

[4]关统伟. 微生物学.中国轻工业出版社. 2021（主编）

[5]关统伟，焦士蓉. 微生物实验. 中国轻工业出版社，2023（主编）

四、代表性论文

  2019年以来发表的SCI文章

[1]     Tong-Wei Guan*, Liuzhu Long, et al,. Complete Genome Sequencing and Bacteriocin Functional Characterization of Pediococcus ethanolidurans CP201 from Daqu. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2023. https://doi.org/10.1007/s12010-023-04575-x

[2]     Tong-Wei Guan*, Xiaotian Wu, Rui Hou, et al. Application of Clostridium butyricum, Rummeliibacillus suwonensis, and Issatchenkia orientalis for Nongxiangxing baijiu fermentation: Improves the microbial communities and flavor of upper fermented grain. Food Research International, 2023, 169, 112885.  https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112885.

[3]     Tong-Wei Guan*, Pei Xu, Han Yang. Short-term effects of mineral and combined mineral-organic fertilization in soil microbial communities. Soil Use and Management, 2023, 00, 1–16. https://doi.org/10.1111/sum.12907.

[4]     Pei Xu, Han Yang, Lei Tian, Qing-yan Guo, et al.  Tong-Wei Guan*. Function and safety evaluation of Staphylococcus epidermidis with high esterase activity isolated from strong flavor Daqu, LWT - Food Science and Technology, 2023,176, 114534. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114534.

[5]     Shou-qin Wang, Xia-qiong Tian, Lei Tian, Tong-Wei Guan*. Degradation of ethyl carbamate in strong-flavor Baijiu by the microbial combination culture. Food Control, 2023, 145:109447. https://doi. org/10.1016/j.foodcont.2022.109447.

[6]     Tong-Wei Guan*, Xin-Yue Wei, Pei Xu, Ke-Bao Chen, Yuan-Feng Zou, Meng-Si Chen, Zhen-Yuan Zhu. Comparison of structural and antioxidant activity of polysaccharide extracted from truffles. Journal of Food Science, 2022, 87(7): 2789-3328. https://doi.org/10.1111/1750-3841.16207（2021-IF:3.693）

[7]     Tong-Wei Guan, Zhi-Heng Zhang, Xiao-Jing Li, Shao-Ning Cui, David Julian McClements, Xiao-Tian Wu, Long Chen, Jie Long, Ai-Quan Jiao, Chao Qiu, Zheng-Yu Jin. Preparation, characteristics, and advantages of plant protein-based bioactive molecule delivery systems. Foods, 2022, 11, 1562. https://doi.org/10.3390/ foods11111562 （2021-IF5.561）

[8]     Tong-Wei, Guan*, Xia-Qiong Tian, Jiang Wu, Jing Luo, Zhong Peng, Xiaolin Zhao, Jiaxu Zhang. Investigation and risk assessment of ethyl carbamate in Chinese Baijiu. LWT-Food Science and Technology, 2021,152: 112340. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112340  IF:6.065（2021，中科院JCR1区，Top, 2021.12）

[9]     Li Yang, Ya‑Rong Kou, Tong‑Wei Guan, Min Yin, Bing‑Bing Liu, Yong‑Jiang Shi, Wen‑Yong Zhu, Shu‑Kun Tang. Haloechinothrix aidingensis sp. nov., an actinomycete isolated from salt lake in Xinjiang province, north‑west China. Archives of Microbiology, 2021, 203:1801–1806.

[10]  Wu Jiang，Zhong Peng，Tong-Wei, Guan*, Han Yang，Xia-Qiong Tian. Diversity of actinobacteria in sediments of Qaidam Lake and Qinghai Lake, China. Archives of microbiology, 2021, 203（6）:2875-2885. 

[11]  Yuan-Liang Hu, Xin-Yi Lei, Xiao-Min Zhang, Tong-Wei Guan, Lu-Yao Wang, Zong-Jie Zhang, Xiang Yu, Jun-Ming Tu, Nan Peng, Yun-Xiang Liang, Shu-Miao Zhao. Characteristics of the microbial community in the production of Chinese rice-flavor Baijiu and comparisons with the microflora of other flavors of Baijiu. Frontiers in Microbiology, 2021, 12: 673670. doi: 10.3389/fmicb.2021.673670

[12]  Tong-Wei Guan*, Li-Sha Tian, Shu-Kun Tang, Lei Tian, Yu-Zhou Feng. Aidingimonas lacisalsi sp. nov., isolated from a salt lake in China. Int J Syst Evol Microbiol, 2020, 70(3): 1678–1683. DOI 10.1099/ijsem.0.003955. 

[13]  Tong-Wei Guan*, Meng-Ying Ou. Storage period affecting dynamic succession of microbiota and quality changes of strong-flavor Baijiu Daqu. LWT - Food Science and Technology, 2021, 139: 110544. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110544.  

[14]  Tong-Wei, Guan*, Ke-Bao Chen, Meng-Ying Ou. Physicochemical factors affecting microbiota dynamics during traditional solid-state fermentation of Chinese Strong-Flavor Baijiu. Frontiers in Microbiology, 2020, 11:2090. doi: 10.3389/fmicb.2020.02090. 

[15]  Tong-Wei Guan*,Meng-Ying Ou，Ke-Bao Chen. Isolation and diversity of sediment bacteria in the hypersaline aiding lake, China. PLOS ONE, 2020, 15(7): e0236006. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0236006. 

[16]  Tong-Wei Guan*，Yi-Jin Lin，Meng-Ying Ou，Ke-Bao Chen. Efficacy and safety of everolimus treatment on liver transplant recipients: A meta‐analysis. Eur J Clin Invest. 2019, 49(12):e13179. https ://doi.org/10.1111/eci.13179. (IF:3.481)

[17]  Tong-Wei Guan*, Vacuum cooling treatment of meat food and control of food microbial safety inspection. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 2019, 69(1) : 178-184.

2018年以前的文章

[1]   The diversity and anti-microbial activity of endophytic actinomycetes isolated from medicinal plants in Panxi plateau, China. Curr microbiol. 2011

[2]   Glycomyces xinjiangensis sp. nov., a novel actinomycete isolated from a hypersaline habitat. Arch Microbiol, 2017

[3]   Gracilibacillus aidingensis sp. nov., a novel moderately halophilic bacterium isolated from Aiding salt lake. Arch Microbiol，2017

[4]   Olivibacter flavus sp. nov., a novel endophytic bacterium isolated from the root of Camellia sinensis. Arch Microbiol, 2017

[5]   Glycomyces lacisalsi sp. nov., an actinomycete isolated from a hypersaline habitat. Int J Syst Evol Microbiol, 2016

[6]   Myceligenerans salitolerans sp. nov., a  halotolerant actinomycete isolated from a salt lake in Xinjiang, China. Extremophiles, 2013

[7]   Actinopolyspora lacussalsi sp. nov., Actinopolyspora lacussalsi sp. nov., an exteremely halophilic actinomycete isolated from a salt lake. Int J Syst Evol Microbiol, 2013

[8]   Actinopolyspora dayingensis sp. nov., a novel halophilic actinomycete isolated from a hypersaline lake. Antonie Van Leeuwenhoek, 2013

[9]    Isoptericola salitolerans sp. nov., a halotolerant filamentous actinobacterium isolated from a salt lake, China. Extremophiles, 2013

[10]   Amycolatopsis salitolerans sp. nov., a filamentous actinomycete isolated from hypersaline habitat.Int J Syst Evol Microbiol

[11]   Saccharopolyspora lacisalsi sp. nov., a novel halophilic actinomycete isolated from a salt lake in Xinjiang, China. Extremophiles. 2011

[12]   Glycomyces halotolerans sp. nov., a novel actinomycete isolated from a hypersaline habitat in Xinjiang, China. Antonie van Leeuwenhoek, 2011

[13]   Halomonas xinjiangensis sp. nov., a halotolerant bacterium isolated from a salt lake. Int. J. Syst. Evol. Microbiol, 2010

[14]   Actinopolyspora xinjiangensis sp. nov., a novel exteremely halophilic actinomycete isolated from a salt lake in Xinjiang, China. Antonie van Leeuwenhoek, 2010

[15]   Brevibacterium salitolerans sp. nov., an actinobacterium isolated from salt-lake sediment. Int J Syst Evol Microbiol, 2010

[16]    Haloglycomyces albus gen. nov., sp. nov., a novel Halophilic filamentous actinomycete of the family Glycomycetaceae. Int J Syst Evol Microbiol 2009

[17]   Amycolatopsis halophila sp. nov., a novel halophilic actinomycete isolated from a salt lake in China, Int. J. Syst. Evol. Microbiol. 2010

[18]   Diversity of Actinobacterial Community in Saline Sediments from Yunnan and Xinjiang, China, Extremophiles. 2009

[19]   Longimycelium tulufanense gen. nov., sp. nov., a filamentous actinomycete of the family Pseudonocardiaceae. Int J Syst Evol Microbiol, 2013

[20]   The rhizospheres of traditional medicinal plants in Panxi, China, host a diverse selection of actinobacteria with antimicrobial properties. Appl Microbiol Biot. 2012

五、省级科技成果鉴定

1、四川芝麻香型白酒生产的关键技术研究与示范

2、废弃羽毛氨基酸高效制备工艺及其产品在农业生产中的应用与示范

3、白酒生产用新型酵母固体曲的制备及其低质酒改良研究与应用

4、新疆盐环境放线菌多样性及其农用抗生素挖掘技术

5、放线菌资源挖掘与系统分类

主要从事《微生物学》《白酒风味化学与品评技术》《传统发酵产业现代化》《食品标准学》等教学工作

（1）四川省“突出贡献”优秀专家

（2）四川芝麻香型白酒生产的关键技术荣获四川省食品工业科技进步三等奖（2016）；

（3）复合乳酸菌及发酵酸奶饮料制备关键技术研究荣获成都市科技进步三等奖（2016）；

（4）新疆盐环境放线菌多样性及其农用抗生素挖掘技术荣获2015年度新疆建设兵团科技进步二等奖。

国家认监委食品工业企业CMS评价员，非洲中国合作与发展协会首席农业技术顾问,西宁市农业农村局农业技术专家顾问,中国新肥联盟专家组成员；四川省酒文化研究会副理事长，四川省食品饮料产业协会清香白酒专业委员会专家；四川省酿酒协会理事及专家委员会委员。四川省葡萄酒果酒协会专家组专家，四川省食品科学技术学会酿酒工程专委会委员。宜宾市白酒历史文化专家委员会专家。四川省微生物学学会常务理事，工业微生物专委会主任；四川省食用菌学会理事。成都蜀之源酒业-西华大学产学研联合实验室主任；四川凸酒-西华大学产学研联合实验室主任；成都华宏生态农业科技有限公司首席专家。