李鹤

个人简介

注重人才培养等方面的研究,主持省部级项目2项,参与课题6项。先后发表论文10余篇,其中SCI 2篇,核心论文3篇。曾获成都市大中学生暑期“三下乡”社会实践活动优秀指导教师、成都市优秀共青团干部称号、四川省高校“辅导员工作创新论坛”优秀论文三等奖等荣誉,指导学生参与省部级项目竞赛并获奖10余项。

工作经历

2008.07-2022.01 西华大学食品与生物工程学院2022.01-至今 西华大学心理健康教育中心

教育经历

研究方向

食品生物技术;心理健康教育


学术成果

科研项目:

1.甘孜州巴塘县藏猪健康生态养殖技术推广(厅级项目,2022)

2.苦荞杂粮营养即食麦片配方工艺优化研究(西华大学省部级学科平台开放课题,2017

3.碾米品质及米制品的研发(企业项目,2022)

4.消毒卫生湿巾产品的研发(企业项目,2022)

5.新都区食品饮料产业生态圈研究及建设方案(企业项目,2018)


部分发表论文:

1.He Li, Xuanlin Li, Ranran Wang, Yage Xing, Qinglian Xu, Yuru Shui, Xunlian Guo, Wenxiu Li, Hua Yang, Xiufang Bi & Zhenming Che. Quality of fresh-cut purple cabbage stored at modified atmosphere packaging and cold-chain transportation[J], International Journal of Food Properties. 2020,23:1, 138-153.

2.He Li , Yuru Shui , Shaohua Li , Yage Xing , Qinglian Xu , Xuanlin Li , Hongbin Lin , Qin Wang , Hua Yang , Wenxiu Li & Zhenming Che . Quality of fresh cut lemon duringdifferent temperature as affected by chitosan coating with clove oil[J],, International Journal of Food Properties..2020,23:1, 1214-1230.

3.李鹤,陈羽,李明国,曹琳.川味香肠调料配方的优化及风味分析[J],食品工业科技,2017,20,221-225,249,共6页







教学工作

荣誉奖励

社会兼职